浙江在线3月28日讯（浙江在线通讯员 王正）3月27日，德清县新市镇蔡界村村民家，大家都忙着做芽麦圆子。

　　德清县新市镇，芽麦圆子已有数百年历史，它具有香、甜、糯三大特色。麦芽圆子制作的工序相当繁复，颜色主要取决于原料棉线草和麦芽，馅料有赤豆沙和黄豆沙两种，再加上用糖制的猪板油丁和核桃肉。在饼的外层撒上芝麻，用猛火蒸煮。每当清明节前后，新市农妇都会制作芽麦园子以馈赠亲友品尝。