(原标题：政协委员聚焦监管“真空”让百姓在乡村宴席吃得放心)　

　　近日，安吉县政协委员钱永财在上墅乡龙王村参加一场乔迁宴时，发现了可喜的变化：厨房设施齐全，食品原料经过申报，厨师持有健康证。“提案终于有了效果。”他笑着说。

　　生长于农村，钱永财不知参加了多少乡村宴席。然而，厨师大多临时雇佣，没有健康证；剩菜再利用；半成品和熟食混放，滋生大量细菌；帮厨人员一盆水多人使用……凡此种种，在安吉县乡村宴席中大量存在。

　　因从事酒店经营，钱永财对食品安全十分重视。2015年3月，他在某景区酒店内用晚餐时，邻座游客向酒店反映食物中毒，酒店为此付出了巨大赔偿。这对钱永财触动极大，与该酒店经营者交流得知，对方在监管部门的监督下，对食材选购、厨房卫生都严格要求，却还是避免不了食品安全问题发生。

　　这促使他反思：受到严格监管的酒店尚且如此，监管“真空”的农村宴席是否更应该加强监管？

　　在今年2月召开的安吉县政协九届一次会议期间，针对当前农村宴席自办能力不足、加工环境简陋、食品进货渠道复杂、厨师健康意识淡薄、监管力量不足等问题，钱永财提出《关于加强农村自办宴席食品卫生安全监管的建议》。通过向相关专家请教，与食品卫生监管部门工作人员探讨，他提出了包含厨师备案制度、农村家庭自办宴席申报备案管理制度、安全奖励基金等多项建议。

　　安吉县市场监管局迅速回复：今年以来，县食安委(办)、市场监管局严格落实《关于进一步加强农村集体聚餐食品安全管理工作的实施意见》等规范，以制度为保障，申报、培训、设施建设等逐一健全……

　　于是钱永财看到，农村食品监管逐步规范：现在举办20桌以上或就餐人数超过200人的宴席，村里都会向镇食安办申报并备案，目前备案率已经达到70%；乡村厨师食品安全法规知识培训定期举办，现已有240人考评合格并领取相关证书；全县首批8个集体聚餐点获得审批，补助金发放到位，厨房设施设备进一步完善；该县还创造性地引入保险机制，在湖州市率先实现行政村食品安全集体聚餐责任保险全覆盖。

　　眼下，农村食品安全监管仍在持续推进。安吉县市场监管局相关负责人介绍，他们将启动第二批规范化集体聚餐点创建申报，并进一步修订、完善《安吉县集体聚餐管理制度(试行)》等系列规范。“我也会继续关注这一问题，有好的点子会提，有建议也会反映。”钱永财说，制度的健全，将让百姓在乡村自办宴席吃得更加放心。