原标题：吴兴小龙虾抽检结果出炉啦！爱吃小龙虾的亲们必看！

　　这段时间最火的当属世界杯了，晚上约上三五好友尽情嗨起，再配上小龙虾、啤酒，简直完美！十三香、麻辣、蒜蓉、爆炒......总有一款出现在你的宵夜中。

　　小龙虾不但要好吃，更要吃得安心。然而，每次有新闻爆出小龙虾重金属超标、含罂粟壳等问题时，你的心里是不是也有点打鼓呢？为了加强对时令食品的安全监管，让人民群众吃得放心，日前，吴兴区市场监管局突击组织开展了一次小龙虾专项监督检查。

抽检现场

　　本次专项检查共抽检小龙虾18批次，其中活体小龙虾10批次，主要检测孔雀石绿、氯霉素、土霉素、恩诺沙星、呋喃代谢物等项目；成品小龙虾菜肴8批次，主要检测罂粟碱、那可丁、吗啡、罗丹明B、苏丹红等项目。检测结果显示，所有样品全部合格，未发现违法添加非食用物质或兽药残留超标等问题。

　　抽检结果全部为合格，吃货们可以放心啦！不过，小龙虾再美味也不能贪吃，奉上选购、食用小龙虾宝典，大家收好！

　　我们平时所食用的小龙虾，也称红色沼泽螯虾或克氏原螯虾，原产于墨西哥北部和美国南部路易斯安那，在动物分类学上隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属。小龙虾最早生长于北美墨西哥湾，生长速度快，繁殖能力强，属于杂食性动物。它们是如假包换的虾，而非网上谣传的虫。

图片来源于网络

　　选购小龙虾时，一定要选择活的、新鲜的虾，再看虾腮和虾腹，如果虾腮呈深色或黑灰色，虾腹存有很多黑泥，证明虾可能生活在杂质比较多的水中。而生活在干净水质里的虾，虾腮是雪白通透的，虾腹也较干净。

　　小龙虾易潜伏细菌、寄生虫，为确保安全，不要生食或半生食小龙虾，在烹调时应将小龙虾充分烧熟、煮透。蒸煮温度要保持在100℃以上，时间不少于10分钟。

　　有研究表明，小龙虾虾线和虾头集聚了虾体内的废物和污染物，消费者在食用小龙虾时，剔除虾头虾线更安全。最后还是提醒大家，好吃的东西吃多了也会伤身体，适可而止。不要过量食用小龙虾，过敏体质、痛风患者不宜食用小龙虾。