年底实现全覆盖！湖州完成“厨房革命”建设14073家
发布时间：2020-10-16 06:30:00
来源：
湖州日报
原标题：我市完成“厨房革命”建设14073家 力争年底餐饮单位实现全域全覆盖
食品安全是重要的民生问题，厨房又是食品安全的重中之重。记者近日从湖州市市场监管局获悉，截至目前，该市已完成各类餐饮“厨房革命”建设14073家，“湖州厨房革命”APP下载量达44万余人次，直播达800万余次。
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自2018年8月湖州市在全国率先全面启动“厨房革命”以来，全市紧紧围绕食品安全这个核心，从百姓最关心的小厨房、大民生入手，聚焦餐饮后厨卫生等关键小事，倾力打造食品安全治理现代化的“湖州模式”。为扎实推动“食安指数”新模型建设，开通了470路AI视频智能抓拍，在渔人码头安装3台LED显示设备，晾晒食安指数，便于消费者看指数、择优选餐馆。结合餐饮业主、消费者等多方反馈，对“湖州厨房革命”APP进行动态升级到2.0版本，达到简单、管用的目标。
据了解，接下来市市场监管局将重点围绕“厨房革命”全域全覆盖年度工作目标，市、区县、分局（所）三级联动，以“食安+”系列专项行动、省市场监管局“阳光厨房”和农村家宴中心应用场景落地试点、网络订餐视频“阳光厨房”接入等为主要抓手，全力推动“厨房革命”迭代升级，引入物联网和人工智能AI抓拍等科技手段，力争年底所有餐饮单位全部入驻“厨房革命”平台，实现提质、扩面、增效的目标任务。
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徐坊
