假期来尝鲜！长兴大闸蟹上市 个头大肉微甜
发布时间：2020-09-29 17:29:55
来源：
浙江在线
浙江在线9月29日讯（浙江在线通讯员 张笑言 宋成 记者 叶诗蕾）秋风起，蟹脚痒。眼下凉爽的长兴秋意渐浓，近日，在素有“河蟹之乡”美誉的长兴县洪桥镇，大闸蟹已经完成第五次蜕壳，抢鲜上市。
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一大早，洪桥镇泽弄家庭农场里的蟹农就在蟹塘里忙活开来开了，120亩的蟹塘里，蟹农驾着小舟将一个个蟹笼放入水中，不一会儿一只只体肥个大、张牙舞爪的大闸蟹就应声出水，在蟹笼中爬来爬去。
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“去年大部分的个头只有3两到4两，今年的大，一般的都有5两到6两。”农场负责人卢新权告诉记者，目前新上市3两半的母蟹价格为40元一只，4两半公蟹60元一只。得益于科学的管理和水质的提升，今年农场螃蟹的平均亩产量可达200斤。
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“今年的螃蟹上市比往年早了十来天，往年这个时候的螃蟹还是黑的，今年已经略微发黄了，肉质已经很饱满了，水质好，螃蟹的肉是带有甜味的。”卢新权的儿子卢泽辉介绍，农场每天可以卖出六七十斤螃蟹，帮客户寄往贵州、昆明、深圳、北京等地，最远的还寄到了西藏拉萨、新疆克拉玛依。
据悉，长兴县洪桥镇现有蟹塘15000亩，螃蟹将从10月中旬起大量上市，总收入预计超过2亿元。
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叶诗蕾
