这里的莲藕为啥多一孔？长兴吕山迎来胥仓雪藕采摘季
浙江在线9月27日讯（浙江在线通讯员 严丹丹 周征 宋成 记者 叶诗蕾）眼下正值莲藕采摘季，在长兴县吕山乡圣莲苑水生植物园的荷塘内，几名挖藕工人身穿下水裤一早就在池塘里忙活开了。他们用脚在淤泥里慢慢试探摸索，锁定莲藕位置后，再用高压水泵清除周边的淤泥，不一会儿，一根根长长的雪藕就露出真容了。
“我们今天凌晨四点半就来了，一天可以挖出1500斤藕来。”吕山胥仓雪藕生产专业合作社社长吴桂强介绍，他有800余亩藕塘，这几天增加了一批挖藕工人，忙得不可开交。
每当雪藕上市季节，长兴城乡便呈现一派“藕糖满池荷花香，市场遍地销雪藕”的兴旺景象。尤其是产自吕山乡的胥仓雪藕不仅质白细嫩、香脆可口，还承载着深厚的人文历史。
胥仓雪藕除了藕体雪白，还有一个特点就是孔多。
胥仓村位于长兴县吕山乡南5千米西苕溪北岸，相传“胥仓”村名源于春秋时期吴国大夫伍子胥修建粮仓的故事，后人在此建造胥仓桥以示纪念。《长兴县志（1987年）》记载：“胥仓雪藕是长兴一大特产，早在明初已著名。产地在胥仓桥北有一名为花墙门的自然村，村前有一口池塘，名弯鱼池，所产之藕多一孔为十一孔（一般只有十孔），移栽他塘则仍为十孔。”9月24日，胥仓雪藕正式通过农业部审核，获国家地理标志登记保护。
吕山的雪藕备受消费者喜爱，也引得各地商贩纷至沓来。“第一批早上十点多钟就装货装好，第二批是下午四点多钟，来自杭州、上海的批发商直接在现场采购。”吴桂强说，今年莲藕价格不错，平均2.5元一斤，比去年翻了一番，藕农们都打算明年再扩大种植规模。
莲塘迎丰年，一根根泥土包裹的莲藕相继出水，一担担个头厚实的莲藕新鲜入袋，年年丰收的雪藕已成为当地村民增收的重要来源。据了解，吕山乡共有4500多亩荷塘，年产新鲜莲藕5000吨、熟藕2000吨左右，年产值可达1800万元。
