浙大教授一个金点子 让南浔一头湖羊增收500元

　　浙江在线4月12日讯（浙江在线 通讯员 张斌）近日，位于双林镇西阳村的湖州南浔世荣湖羊养殖家庭农场内，负责人谢莹荣正忙着打包生鲜羊肉，通过快递发往北京的客户。一旁，农场内出产的柴火羊肉也正打包外发。从单纯的养殖到如今的新型羊倌，这些年，谢莹荣延伸湖羊产业链，掘金后道市场。

　　“刚开始在羊肉包装内放冰袋的方法延长保鲜期，但让运输成本增加了一倍。”谢莹荣说。就在他苦于没有更好的办法时，市科技特派员陈金权带着浙江大学的科研团队找到了他。

　　了解问题后，浙江大学教授刘志强带着团队，定向帮助世荣湖羊研制生物菌贮存技术。1年后，通过不同季节的实验和数据对比，生鲜羊肉贮存技术问世。

　　“羊肉的保鲜期由原先的两三天延长至一周，这为农场打开了商业半径。”谢莹荣告诉笔者，通过直接出售生熟羊肉，每只羊能比以往多挣500元。如今生熟羊肉的订单已遍及北京、陕西、四川等地，每年可让农场多增收80多万元。

　　除此之外，在团区委的帮忙下，世荣湖羊还通过参加各种农展会和农商对接会等，使其农产品在品牌、销售上拓宽了渠道。“通过参观、考察、学习、实践、培训等活动，让我们转变了原有的农业思维方式，未来农场发展方向也变得越来越清晰。”他说。

　　去年11月，世荣湖羊的柴火羊肉获评省农博会金奖。靠着这块金字招牌，谢莹荣迎来了创业的又一个上升期。如今，在世荣湖羊内部，已基本建立起育种、饲养、屠宰、加工、餐饮及休闲观光的全产业链，逐步形成了产销融合、旅游观光的湖羊产业新业态。

　　这几日，在农场河对岸的60多亩农田内，施工人员正加紧布置景观节点。“目前两个蔬果大棚已经建成，下一步还将借此打造牧旅融合运营模式。”谢莹荣说。