荻港水乡鱼味浓 村民共享鲜鱼宴
发布时间：2019-01-12 21:15:22
来源：
浙江在线
浙江在线1月12日讯（浙江在线记者 董旭明 张迪 拍友 吴建勋 摄影报道）鱼米香、水成网、两岸青青万株桑……1月11日，湖州南浔区和孚镇荻港古村鱼味十足，高挂的鱼干、沸腾的鱼汤饭，让人流连忘返。在当天举行的鱼文化节上，众多游客与荻港古村村民一起共享鲜鱼宴。
直径2米的大锅热气腾腾，一锅至少可以烹饪100多公斤红烧鱼。
除了鱼汤饭，荻港古村还将桑基鱼塘传统文化和蚕桑丝绸、美食、古村、农耕、古运河等元素相结合，打包展示，让游客领略了一回几千年来桑茂、蚕丰、鱼旺的桑基鱼塘水乡景象。
鱼文化节上，村民们点燃渔火，祈福来年风调雨顺。
湖州桑基鱼塘系统位于湖州市南浔区西部，始建于春秋战国时期，现存有6万亩桑地和15万亩鱼塘，是中国传统桑基鱼塘系统最集中、最大、保留最完整的区域。千百年来，区域内的劳动人民发明和发展了“塘基上种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”的桑基鱼塘生态模式，最终形成了种桑和养鱼相辅相成、桑地与池塘相连相倚的蚕桑文化。2018年4月19日，湖州桑基鱼塘系统被联合国粮农组织正式认定为“全球重要农业文化遗产”。
渔民们现场收网捕鱼，一派丰收景象。
如今，荻港村已建成为古村落、桑基鱼塘系统和荻港鱼庄三位一体的农业休闲示范点，每年吸引游客80万人次，带动了农副产品加工和销售，拓宽了农民的增收渠道，既发展了产业，又原汁原味地保留了乡村风貌。
当地村民用传统手法缫丝。
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吴丽燕
