德清钟管：米酒飘香喜迎丰收年

　　浙江在线1月16日讯（浙江在线 通讯员 张志炜 王正 白羽 记者 孟琳）腊月里来，糯米飘香，对于鱼米水乡的村民来说，酿一缸米酒象征着冬日里的丰收与欢乐。1月15日下午，德清县钟管镇下塘村文化礼堂里，村民们齐聚一堂，酿米酒、做欢喜团，共同欢度第三届米酒年俗节。

　　米酒飘香 迎丰收年

　　米酒的味道，也是乡愁的味道。酿米酒是下塘村的传统民俗，每年冬至以后几乎家家户户都会酿制米酒。近几年，为保护传承非遗文化，进一步提升下塘村的知名度、美誉度，带动乡村旅游发展，这个家家户户的酿酒风俗，已逐渐发展成村里的一个固定节日。

　　下午两点，只听一声“开锅了”的吆喝，文化礼堂旁的土灶头上冒出阵阵水汽，村民们你搬条凳，我搭架子，沈炬鑫拉着陈杏法拿起扁担抬起缸，大家伙有条不紊地开始忙碌开来。随着一桶桶清水倒入蒸桶，透过熟透的糯米，最后流入大缸，经过两轮过滤，糯米被彻底冷却。随后糯米被倒入大缸，酿酒师傅驾轻就熟地将酒曲一点点放入，熟练地用手拌匀。

　　另一桌上，村里的老人用传统手法捏起各色糯米团子，除了普通的圆形，还有酒瓶状、元宝状，上面缀有吉祥如意的文字、寓意吉祥的生动图案，名为“欢喜团”。“欢喜团”有着节节高的好寓意，是当地人结婚嫁娶、过年做寿等必不可少的节俗、礼俗食品，已被列入湖州市非遗项目。

　　现场，在村民们推荐下，8位村民将自酿米酒带至年俗节现场，由现场群众品尝投票，角逐下塘村“金牌米酒”之称。细看色泽，慢慢品相，随后感受口感、口味，这场年俗活动，也为现场群众带来了舌尖上的欢乐。通过品尝及投票，现场最终评选出金牌米酒一二三等奖。　　晒传家宝 传好家风

　　这个从爷爷那辈开始使用，最后又传给我的筷笼，就是我们家的‘传家宝’，它承载了我们家的家风——勤俭节约，尊老爱幼......” 当天活动中，还举办了 “晒晒传家宝·传承好家风”活动，通过寻常人家中一件件普通传家宝所承载的感人故事和家风，向在场的观众传播了正能量、弘扬了好传统。

　　“爸爸虽然没有给我们留下金银珠宝，可这个木工刨子却是留给我们的无价之物。是它，改变了我们家族的命运.......”通过下塘村村民陈月飞的讲述，父亲为了养家糊口，起早贪黑做木工，因为为人正直、做事踏实、处事公平而受到当时全镇人的喜爱，从而支撑起了整个家庭。这刨子父亲用了几十年，现在传到了他的手里，时刻提醒着她勤劳持家的道理。

　　从象征着勤俭节约的土陶罐、代表着孝顺长辈的布鞋，到传承着艰苦朴素、孝老爱亲的红领章，一件件见证历史的物品，就这样有血有肉的呈现在眼前，并不断持续的影响着一代又一代人，也感动着身边的人“这些家风故事来自于我们身边的普通人，但从故事中让我学习长辈，吸取精神食粮，也进一步的教育我们传承好家风，认真扎实工作，廉洁自律。”钟管镇妇联主席张亚萍说道。