浙报关注安吉“茶二代”贾伟：沉醉白茶芬芳

　　【人物名片】

　　贾伟，1985年生，在外从事设计多年。父亲贾小明，是安吉县溪龙乡黄杜村第一批种植安吉白茶的茶农之一。2013年，贾伟在父亲的建议下回乡从事茶产业，创立了语茉茶业有限公司，成为远近闻名的“茶二代”。

　　3月27日，安吉白茶将进入开采期。这些天，来村订购茶叶的客户络绎不绝，我和乡亲们也迎来了一年中最忙的时刻。

　　每逢此时，我总会想起2003年4月9日，习近平同志来到我们黄杜村，与父辈茶农交谈时说过的那句话：一片叶子富了一方百姓。

　　在安吉，黄杜村一直很有名，以前是因为穷——这里曾是全县最贫困的村子之一；现在则是因为富——我们是安吉白茶第一村，家家户户靠种茶致富，过上了小康生活。

　　而我，更是做梦都没想到，因为这片叶子，跳出农门的我又重回家乡创业，还把这片叶子做出名堂，又送到西部贫困山区，书写着“一片叶子富了一方百姓”的新故事。

　　贾伟在炒茶

　　游子归山乡

　　黄杜村山多地少，1997年人均年收入只有1000元左右。为了致富，村干部曾带领我们村民种过辣椒、板栗、杨梅、菊花等，但始终没有实现“富起来”的愿望。

　　父母也总是跟我说：“好好读书，考出去，千万不要回这个穷山沟！”

　　溪龙乡在1998年提出“在山区种植1000亩白茶助农增收”。从那时起，我们黄杜村的白茶产业逐步发展起来。我的父亲贾小明就是村里第一批开山种茶的安吉茶农之一。我家同大部分乡邻一样，种茶卖茶，日子渐渐殷实。

　　2008年，我从浙江师范大学环境艺术设计专业毕业，一心想着在大城市闯一闯。我辗转杭州、南京等地，当过设计师，也开过公司。在外打拼的经历大大开拓了我的眼界，但我也一直惦记着家乡的那片茶叶。

　　2012年安吉白茶已成为全县农业的支柱和招牌，从黄杜村慢慢走向了全国。此时，父亲也一改先前的态度，主动建议我回乡看看，能不能从白茶中寻找出路。

　　2013年，我回到黄杜村，接管了父亲的小明茶场，在此基础上创立了语茉茶业有限公司。

　　语茉茶业新厂房

　　好茶卖好价

　　既然决定开公司，就要重新学习有关茶叶的一切知识。“白叶一号”的育苗、种植、炒茶制茶各个环节和茶园管理，我都虚心向父亲及前辈请教。我又走到全国各地取经——去新昌学摊青，去云南参观古茶园，去桐木关学发酵……看到我认真做茶，父亲很开心。

　　但是也因为卖茶叶，我们父子曾一度冲突不断。

　　我喜欢用年轻人的方式卖茶叶。跑市场、参展会，我把重点客户从茶叶批发商逐渐转移到零售店铺和零售网店；但父亲以他多年卖茶的经验，认为不能这样搞。在生产过程中，我重视客户的需求，为他们“个性化定制”；但炒了一辈子茶的父亲对此不能理解。

　　在我的坚持下，公司进行了一系列调整和创新。第一年，我卖掉了3000多斤白茶。第二年，我卖了4500多斤。我家的茶叶还走出国门销至国外。

　　从那以后，父亲认可了我的营销模式。其实我知道，这位老茶农对于这片叶子的感情比我深得多。好茶卖出好价钱，对茶叶来说也是一种肯定，他别提有多开心了。现在，语茉茶场有100亩，还有500亩定点合作茶农的茶园，年产值超过500万元。

　　做茶如绘画

　　从“茶场”到“茶业”，在我看来，不仅仅需要开拓销路，更要打响自己的品牌。

　　安吉白茶要走品质路线，就要让客人真正了解其文化内涵，提高品牌附加值。

　　去年中秋，我们推出了“月里来香”中秋团圆礼盒。礼盒里有一盒桂花红茶、两个茶月饼、两个蛋黄流心月饼，都是我们自主研发的应季产品，每盒268元，短短半个月卖出了2000多份，营业额达50万元。这次我又让父亲刮目相看：原来除了卖茶叶，还能做这么多茶的衍生品。

　　如果一定要把做茶比作什么的话，我觉得做茶就像画国画。好的茶就像上好的宣纸，火就像画画用的墨，火的高低，就像墨的浓淡。至于制茶手法就像作画技法，见山显水。我要用这片叶子，绘制出一幅美丽的画。

　　除了白茶，我们大胆改良传统工艺，开始把目光投向更多品种，着手进行多款新产品制作与研发。为了一片“安吉红”，我们整整研制了3年。我们往来福建武夷山、云南凤庆等地，向红茶大师们学习，看茶做茶，再根据安吉白茶与其他茶种的不同，寻求最适合的制作工艺。

　　为了追求最好的品质，3年里我们只做不卖，不断地尝试、审评、改进。直到2015年，“安吉红”有了特有的品种香和地域香，才拿出来给大家分享。每过一道关都很辛苦，但当品尝到那一口香甜时，我觉得一切都是值得的。现在，“安吉红”也成了语茉茶业的特色主打产品之一。

　　先富带后富

　　周边的其他茶农看我家茶叶的销路好，也想学制作工艺，我会免费教他们。

　　我还是溪龙乡青年创业联盟的会长。40多位会员中有“茶二代”，有返乡创业的年轻人，还有中国农科院茶叶研究所的博士。大家经常聚在一起，共享信息、解读政策，氛围很好。

　　有人问我，你把新技术免费教给别人，不怕影响自己的生意吗？我不怕。我更希望大家一起努力，把安吉白茶这一品牌做得更有影响力，这对于安吉白茶品牌也是一种保护。

　　我经常会带着产品参加全国各地茶产业博览会，举办品茶会、茶友会等，也将不同的茶文化表现形式带回到安吉，丰富茶产业内容。

　　“做茶就是做人，要凭良心。少种一点茶没关系，但既然种了，就要把它种好。”多年来，父亲的话一直深深印刻在我的心里。

　　安吉白茶这片叶子富裕了我们茶农，我也希望这片叶子能为其他地区的乡村振兴作出安吉贡献。

　　吃水不忘挖井人，致富不忘党的恩。去年，我们黄杜村向西部贫困山区捐赠了1500万株“白叶一号”。我们不仅要捐赠白茶苗，还想要点对点服务好。村民们多次前往受捐山村实地考察，回来后选了最好的茶苗进行培育。青年种植能手还想出了以网络远程指导的方式，协助受捐农户解决种植中遇到的问题。

　　这些茶苗就像是村里的宝贝，我们把它从无到有孕育出来，然后捐出去，这是我们最好的东西，希望贫困地区的百姓也可以通过它富起来。