点进来记得擦口水 八里店“八大碗”出炉
浙江在线1月20日讯(浙江在线记者 王艺潼 叶诗蕾 朱彦超 通讯员 车建民)1月20日,吴兴区八里店镇移沿山农庄游人如织,到处洋溢着浓浓的年味。八里店首届年货节暨八里店“八大碗”决赛在这里举行,千名游客与当地村民共享一场年味浓厚、年货丰富、菜肴美味的年货节。
火焰神仙鹅
作为吴兴区乡村旅游的重要目的地,八里店镇拥有国家级4A、3A景区3个以及潞村、独市2个千年古村落,风土人情浓郁。
三味蒸鲜
为了挖掘出一批富有地方特色的菜肴、菜品,展示特有的地域民俗文化,传承和弘扬民间饮食文化,形成独特的地方饮食文化品牌,八里店镇联合浙江日报报业集团湖州分社《食城记》栏目,开展了“八里店八大碗”评选活动。
乳羊烧甲鱼
经过第一轮的资格审查和一轮淘汰赛及网上投票,干菜狮子头、三味蒸鲜、八里飘香鸡等10道各具风味的特色菜肴在现场角逐出八里店“八大碗”的称号。
八里飘香鸡
蟹粉鱼茸狮子头
活动现场,厨师们精神抖擞,精心准备,各自亮出绝招。
烹饪现场
煎、炸、清蒸、红焖、爆炒,加调料、翻炒、起锅,精心摆盘,经过近一个半小时的激烈角逐,一道道造型别致、色香味美的八里店特色菜肴完美呈现在评委和游客们的眼前。
最终来自鲜越私房菜的乳羊烧甲鱼和来自移沿山农庄的火焰神仙鹅获得摘得桂冠。红樽舫大酒店的稻香羊酥方、紫旸大酒店的干菜狮子头和永丰大酒店的蟹粉鱼茸狮子头获得二等奖,麒麟大酒店的三味蒸鲜、小宝农家菜馆的水乡杂鱼与八里鱼香的八里飘香鸡获得三等奖。
稻香羊酥方
除了“八大碗”的现场评选,本届年货节还有丰收稻穗龙表演、写春联送福字、捕鱼体验等丰富多彩的民俗活动。风味小吃和农副产品展区前,游客尽情体验自己动手的乐趣,现场一派红火景象。
稻穗龙表演
“近年来,八里店镇立足农旅融合,围绕重大项目,重点打造丝路之源综合体、移沿山园艺综合体和高铁田园综合体三大区块,全力推动旅游产业加快发展。”八里店镇旅游办相关负责人介绍,2018年以来该镇已成功举办丝绸旅游文化节,油菜花节、蕙兰展、杜鹃花展、月季花展、葡萄旅游节等活动,确保“村村有节目、月月有活动”,吸引游客50多万人次。
干菜狮子头
吴兴八里店首届“八大碗”名单
鲜越私房菜 乳羊烧甲鱼
移沿山农庄 火焰神仙鹅
红樽舫大酒店 稻香羊酥方
紫旸大酒店 干菜狮子头
永丰大酒店 蟹粉鱼茸狮子头
麒麟大酒店 三味蒸鲜
小宝农家菜馆 水乡杂鱼
八里鱼乡 八里飘香鸡