浙江在线11月12日讯(浙江在线记者 孟琳 叶诗蕾)今天《食城记》给大家带来的是一家“迷你”西餐厅。虽然店小小的，但环境依旧优雅，菜品依然美观，每份都是小而精，最重要的是价格平价亲民。

　　这家餐厅就是位于湖城余家漾路189号的“慢桃”餐厅。和其他西餐厅比，“慢桃”实在不算起眼，开在余家漾路一隅，装修是暗色系的，灰色的主色配上原木的桌椅，到处都摆放着各类植物和鲜花，质朴中透着一股清新。

“慢桃”餐厅

　　餐厅的老板是90后男生Kevin，他年纪虽小，在餐饮界的阅历却很丰富。高中、大学阶段Kevin就开始研究面包的制作，并抽空去杭州、上海等地报班学习。2014年，Kevin在湖城苕溪东路开了一家名为“美味人生”的蛋糕店，店中所有蛋糕和甜品都是亲手制作。从那时起，Kevin对西餐也逐渐产生了兴趣。

　　Kevin还会为一些餐厅做甜品和饮料的创意策划与制作，但是开一家属于自己的餐厅的火苗从来没有熄灭。

随处可见的鲜花装饰为餐厅增添一份温馨

　　2016年7月，Kevin终于在余家漾路开了这家“慢桃”餐厅。一年多来，餐厅由最初只经营甜品和咖啡，慢慢增加了轻食沙拉和一些主食。今年，大厨阿华加盟，“慢桃”也正式升级为西餐厅了。

　　Kevin介绍，店里的招牌美食就是牛排和咖啡。之所以称为招牌，是因为对原材料极为挑剔。

精选食材

　　“慢桃”选用的牛排是澳洲M3、M5原切整条牛肉。说着Kevin从冰箱里搬出来一大块，边拍打着牛肉的纹理边介绍。另一款人气产品“招牌薄脆牛肉披萨”里的馅料也是用这牛肉加上口蘑、洋葱等熬制而成。一看菜单，牛排的价格是65元一份，披萨是23元，着实实惠。

披萨

　　此外，Kevin特别推荐了店里的咖啡，咖啡豆是他从供货商那里一粒一粒精挑细选出来，将多个口味的咖啡豆融合在一起。

特选咖啡豆

　　“会有一股果香味，冲泡之后的口感非常好。”Kevin说，店里的鲜花特饮拿铁系列也是特色。每一杯拿铁上都会有一朵鲜花作装饰，拿到如此高颜值的一杯咖啡，还没喝就已经心情大好。

牛排

　　美味、实惠，又能享受到西餐厅的小调调，“慢桃”颇受年轻人欢迎。一块细腻的慕斯蛋糕，一杯伴着鲜花的拿铁，就着和煦的阳光窝在沙发里，来此消磨无所事事的午后时光也是不错的选择。

　　【福利社】

　　想不想去尝尝这家“迷你”西餐厅的美味，喝一杯老板亲自调制的咖啡？小编已经给大家准备好了福利。帅气店长Kevin豪气送上20份下午茶套餐：一份墨西哥孜然牛肉芝士饼+一杯咖啡。

 

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